Transformación

Debido a los enormes avances industriales, y al carácter consumista adquirido por la sociedad actual, poco a poco se ha ido perdiendo tanto las costumbres, como el conocimiento de la producción manual de los alimentos más típicamente tradicionales y naturales en nuestra alimentación.

En este taller ofrecemos la oportunidad de que los alumn@s visualicen y participen en los procesos de elaboración de productos, partiendo desde la obtención de la materia prima (leche, huevos, harina, verduras, frutas…) hasta conseguir el producto directamente transformado (queso, pan dulces, mermeladas, conservas…) y de una forma natural, y sin olvidar nunca el carácter de autoconsumo propio de las granjas tradicionales.